Tab. 燻製かんたん　缶スモーカー

燻製、スモーカー、キャンプ、バーベキュー、アウトドア

燻製を簡単に、手軽に、美味しく！

燻製（くんせい）づくりを簡単に、手軽に、美味しく！

ＢＢＱコンロにのせて燻製づくりができるので、ＢＢＱをしながら簡単に燻製がつくれます。

まずはウインナー、ベーコン、かまぼこ、ナッツ

ゆで卵やチーズは少し火加減に気を付けて

塩やコショウをスモークすれば香り豊かなフレーバースパイスに

チップを好みでブレンドしたり

自分だけのお好みレシピを見つけましょう♪

フレーバースパイス、お好みレシピ、スモークチップ、ブレンド

もっと手軽に燻製づくりが楽しめます。

缶ストーブの２層構造がスモークの循環を促すので、より薫り高い燻製がつくれます。

スモークチップ、スモークウッド、どちらも使えます。

少し加熱する食材（ウインナー、ベーコンなど）にはスモークチップを、加熱しなくても食べられる食材（ゆで卵、チーズなど）にはスモークウッドがおすすめです。

マルチに使える缶ストーブ、スモーク循環、アウトドア、バーベキュー、ソロキャンプ

　スモークチップ10～30ｇ（一つかみで10ｇ程度、チップ皿すりきりで約100ｇ）をチップ皿に入れＢＢＱコンロの上に置きます。スモークウッドの場合はウッドをアミの上に置いて点火します。

缶スモーカーの網の上に食材を並べチップ皿（またはスモークウッド）に被せるようにセットします。

フタをして、食材に合わせて15～50分炭火でスモークします。燻製に強い火力は必要ないので、ＢＢＱで残った炭で十分です。

ＢＢＱコンロ、缶スモーカー、使い方、

スモークチップを入れたチップ皿を缶ストーブの底網の上にセットします。スモークウッドの場合は底網の上にスモークウッドをセットします。

缶スモーカーに食材を並べ、缶ストーブにセットします。十分に着火した炭を３～５ヶ吸気口から入れます。スモークウッドの場合は吸気口から点火してください。

スモークが十分出ているのを確認したらフタをして食材に合わせて15～60分スモークします。途中スモークの量が少なくなってきたら炭を追加してください。

缶ストーブで燻製、缶スモーカー